08. mýtus: „Když chci zhubnout, nesmím pít kávu a alkohol.“

Káva: Platí jak u koho. Káva je stimulant, je to vlastně takové sympatikotonikum – to znamená, že způsobuje v těle takový ministres, kdy se vyloučí do krve více cukru, více mastných kyselin. Ale pokud k tomu nemám pohyb, tak se mi cukry spotřebují a tuky uloží zpět. U člověka, který se hýbe, sportuje, má správný příjem, není důvod, proč by si kávu neměl dát. Naopak je třeba ji vyloučit u osob s vysokým krevním tlakem či onemocněním srdce a u lidí, kteří se nehýbou a jen hladoví, kteří by kávou zastírali únavu. Takže pokud káva při hubnutí neslouží jako něco, co nám maskuje únavu a kopne do nás v případě, že už vůbec nemůžeme, pak není důvod, proč by si člověk nemohl vypít při správném pitném režimu 3 šálky kvalitní kávy denně. Je-li řeč o kvalitě kávy, je tím myšleno samozřejmě pravé ristretto nebo espreso bez mléka. Takto připravená káva má energetickou hodnotu téměř nulovou. Jinou otázkou je ovšem latte, cappuccino a jiné pochutiny připravené z kávy. Ty už se s hubnoucím režimem moc nekamarádí.
Alkohol: Obecně v dietách doporučován není, protože zhoršuje přeměnu tuků v játrech a ty se následně zpětně ukládají. Navíc čistý alkohol má energetickou hodnotu blízkou tukům, tzn. alkohol je nositelem poměrně významného množství energie. Nejhorší praktikou je zahánění hladu pomocí alkoholu. Plus alkohol organismus zatěžuje. Přesto je pravdou, že velmi malé množství alkoholu (1 dl kvalitního vína nebo 1 malé pivo) má preventivní účinek v boji proti kardiovaskulárním onemocněním. Nicméně je doporučováno ho pít preventivně až poté, kdy se váha vrátí do normálu.